명태조림 양념 만드는 법
@ 명태조림 만드는법 코다리조림 만드는법 코다리조림 만드는법 코다리조림 양념코다리조림 만드는법 ⑥ 글,사진/윤들 명태를 찬 바람에 반죽하여 반건조한 코다리는 살이 쫄깃하고 맛있습니다. 코를 뚫어 말린다고 해서 코다리라는 이름이 붙었다고 합니다. 명태만큼 이름이 많은 물고기도 드물다. 동대, 북어, 명태, 노가리, 코다리, 회 등 건조, 냉동하는 조건에 따라 이름이 달라집니다. 그런데 신기하게도 같은 생선인데도 맛과 식감이 조금씩 다릅니다. … Read more